CFM90 Isolate 100

Il s’agit d’un isolat de protéines instantané (très soluble) à 90 % qui a été obtenu à partir de petit-lait en ayant recours à la méthode de production la plus moderne et la plus douce – la microfiltration CFM (Cross-Flow Microfiltration) qui permet de conserver toutes les fractions protéinées et de maintenir une très haute teneur en BCAA et en glutamine. Cette méthode de fabrication se déroule à froid sur des filtres céramiques et c’est la manière la plus douce permettant de produire des protéines de petit-lait. De plus, ce produit est associé à un complexe de sept enzymes (papaïne, alpha-amylase, bromélaïne, lactase, cellulase, protéase neutre, lipase) et à un édulcorant végétal (stévia).